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숙성회136 공식 페이지

“생선을 숙성하듯, 당신의 인생도 익어갈 시간입니다.”

우리 근처에 하나쯤 꼭 있어야 할 실속 있는 숙성회 전문점. 과학적 숙성과 검증된 운영 매뉴얼, 소문난 회의 감칠맛까지. 고객은 자주 오고 싶고, 점주는 오래 운영하고 싶은 브랜드. 이제, 횟집의 기준을 바꿀 차례입니다. 숙성의 깊이만큼, 창업의 깊이를! 숙성회136
홀+배달+포장 3way 시스템 숙성회 전문점!!
브랜드 이야기
숙성회136 Point 3
실제 매장 투자 비용 및 수익율
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메뉴소개
창업절차

Q. 다른 회 프랜차이즈와 뭐가 다르죠?

숙성된 회의 풍미 차이, 자체 공장 기반으로 원가 절감과 품질 일관성을 확보, 수족관/전문 인력 없이도 운영 가능한 시스템 등으로 차별화됩니다.

Q. 숙성회는 전문가가 있어야 가능한 것 아닌가요?

아닙니다! 전처리된 ‘숙성 필렛’을 공급받아 숙련된 기술 없이도 누구나 쉽게 셋팅/플레이팅만으로 운영 가능. 수조, 활어 수급, 손질 인력 모두 불필요.

Q. 초보 창업자도 가능할까요?

매장 선정부터 인테리어, 오픈교육, 운영 매뉴얼 제공까지 전 과정 밀착 지원을 하여 충분히 운영이 가능하십니다. 실제로도 한번도 주방일을 해본 적 없는 사람부터 사회초년생까지 잘 운영하고 있답니다!

Q. 어떤 사람에게 추천하나요?

외식업 경험이 적더라도 숙성회136의 시스템에 따라 운영할 수 있는 예비 창업자입니다!
숙성회136의 여러개의 작은 성공요소들을 놓치지 않고, 모든 것을 행하는 것이 사업 성공의 시작이기 때문입니다.
Q&A
link iconInstagram스누푸파 | 서울대생의 맛집 추천🍴 on Instagram: "@샤로수길 블랙타이거 새우 튀김 맛집 숙성회 이자카야 #숙성회136 지하 일층에 위치에서 사람들이 잘 모르는 숙성 회 맛집 숙성회136. 테이블 간격이 좀 좁긴 한데, 긍정적으로 보면 동아리 뒤풀이 같이 할 수 있어서 좋은 이자카야 같아요. 숙성회 퀄리티도 나쁘지 않고, 새우튀김 사이즈가 엄청 나서 만족스러웠던 이자카야. 📍위치 서울대입구역 도보 5분 (봉천동 1603-19)   🪑자리 구성 4인석 위주 (약 30명 수용 가능) ____________________________ 🍣숙성 모듬 사시미 2인 (43,000원) 연어, 방어부터 전복에 후토마키까지 있었던 다양한 구성 숙성 회 모듬이었어요. 개인적으로 전복에 퀄리티는 약간 아쉬웠지만, 다른 회들은 정말 맛있게 잘 먹었습니다. 후토마키가 있어서 배부르게 먹을 수 있었던 거 같아요. 🐟고마사바 (25,500원) 고마사바는 고등어회에 참깨 소스를 뿌려서 나왔는데, 호불호가 갈릴 수 있지만 저는 극 호였어요. 소스가 감칠 맛이 넘쳐서 고등어 한점 찍어 먹으니까, 고등어 특유의 맛도 나면서 엄청 더 고소한 느낌이었어요. 다만 제 친구는 약간 소스가 많아서 아쉽다고 했습니다. 🍲물떡조개탕 (19,000원) 물떡을 보고 안 시킬 수가 없었는데, 소주 안주로 조개탕 먹을겸 물떡도 두 꼬치 엄청 크게 있어서 친구랑 배부르게 먹을 수 있었어요. ⚠️주의! 술이 너무 잘 들어가서 마지막 사진 친구처럼 취할 수도 있어요 🍤블랙타이거 새우튀김 (17,500원) 블랙 타이거 새우 튀김은 사이즈가 엄청 커서 배부르게 먹을 수 있었고 튀김도 느끼하지 않고 바삭바삭하게 맛있게 잘 조리 해 주셨어요. 개인적으로 새우 튀김은 가성비도 좋은 거 같애서 다음에 와도 주문 할 의향이 있습니다:) ____________________________ #스누푸파 #스누푸파_숙성회136 #숙성회136 #스누푸파_샤로수길 #샤로수길 #샤로수길술집 #서울대 #서울대술집 #이자카야 #숙성회"
link iconInstagram맛집 먹방 먹스타그램 먹팔 맛스타그램 on Instagram: "#협찬 #숙성회136 사당직영점 숙성회 136의 136은 1도씨에서 36시간 이상 숙성한 숙성회를 뜻해요😊 숙성회136은 배달/포장 전문 숙성회 전문점 으로서 그날 그날 신선한 숙성회를 엄선해서 선보이는 매장이에요👏 모듬 숙성회 소(2인) (약 43,000원 상당)을 주문했어요😁 참돔, 한치, 참치, 도미, 대광어, 연어, 숭어 등 다양한 종류의 숙성회가 넘 탱글하고 고소하고 신선했어요😋 주먹만한 큼지막한 후토마끼는 한입에 가득 넣으니 풍미가 대박이었어요👍 탱탱 쫄깃한 전복까지 넘 넘 맛있었어요🥹 초밥을 만들어 먹을 수 있는 밥도 함께 나와서 든든하게 즐길 수 있어서 가성비도 대박이에요👏 💟강추💟 ✔️어종별 본연의 맛과 숙성회의 감칠맛을 즐기고 싶으신분! ✔️데이트/소개팅 장소 찾는분! ✔️합리적인 가격으로 고퀄리티의 숙성회를 많이많이 먹고 싶은 대식가! ✔️사당 주민분들! ✔️회식 장소로도 강추해요😊 영업시간🕰️ 매일 16:00 - 24:00 라스트오더 23:00 매주 일요일 정기 휴무 📞연락처 0507-1352-5974 서울 동작구 사당로30길 115 (사당동) 2층 #협찬 #숙성회136 #숙성회136사당직영점 #사당역맛집 #사당역횟집 #사당이자카야 #사당역데이트 #사당역모임 #맛집협찬 #식당협찬 #맛집 #맛집후기 #솔직후기 #ootd #선팔맞팔 #데일리 #daily #맛집스타그램 #먹방 #f4f #l4l #food #foodstagram"
link iconInstagram맛집만출동 | 서울맛집 제주맛집 전국맛집 on Instagram: "광명에 1등급 모듬숙성회 발견‼️*광고 1도씨에서 36시간 이상 숙성한 숙성회 “숙성회136“ 새로오픈한 광명점에 다녀왔습니다. 참돔+광어+연어+눈다랑어+문어+단새우+찐전복 등을 포함한 모듬 숙성회가 가득, 다양한 숙성회를 한번에 즐길 수 있는 모듬회는 풍성한 구성과 가격대비로 갓성비 넘치는 숙성회, 신선도와 배달 퀄리티 좋은 곳으로 입소문이 난 숙성회136입니다. 136 숙성사시미 6종셋트는 참돔/광어/염어/참치/삼치 등의 구성으로 가성비 좋고 식감 좋는 모듬 숙성사시미로 필수메뉴로 추천드립니다. 136 모듬 숙성 스시는 광어/참돔/연어/참치/한치/전복/감태교꾸말이/홍새우/유부/후토마끼 다양한 구성으로 된 퀄리키 좋은 모듬스시로 신선하고 맛있었습니다. 5월 봄을 맞이하여 피크닉 배달음식으로 제격입니다. @ssh_136 @ssh136_km #숙성회136광명점 #숙성회 #숙성회맛집 #숙성회전문 #광명맛집 #광명맛집추천 #광명배달맛집 #이케아맛집 #코스트코맛집 #홈마카세 #독산동맛집 #철산맛집 #광명횟집 #배달맛집 #혼술안주 #혼술안주추천 #배달횟집"
밖에서 바라보는 숙성회136(유튜브, 인스타, 언론)
실제 가맹점주 인터뷰

🫱🏻‍🫲🏻 주식회사 본네이처 by 숙성회136

해양 수산 전문 Value Chain 특화기업 우리는 기존 수산업계의 문제점에 대한 해답을 찾고, 지속 가능한 성장을 선도. 산지에서부터 제조, 유통, 외식을 아우르는 전 Value Chain 확보 AI기반 수산물 품질 등급 예측 시스템과 숙성기술을 통한 혁신.

“수산 Value Chain 전 과정에 관여하는 본네이처는 안정된 식자재 공급 과학적 숙성 노하우, AI기술 등을 바탕으로 숙성회136을 직접 운영합니다.”

본네이처 및 숙성회136 수상 및 인증 내역
2023 국민브랜드대상 - 횟집 프랜차이즈 부문 대상
ㆍ주최: 국민일보
ㆍ고급 숙성회 전문 브랜드로서 차별성과 시장성 인정
2022 중소벤처기업부 장관 표창 수상
ㆍ가맹점과의 상생, 안정적 창업 시스템 공로 인정
2022 소상공인진흥공단 상생협력 브랜드 선정
ㆍ가맹점 중심 협력모델로 우수브랜드 선정
2022 해양수산부 엑셀러레이팅 프로그램 선정
ㆍ수산물 가공·유통 분야의 기술성과 성장성 인정
2023 벤처기업 인증 획득
ㆍ혁신성, 시장성, 운영 안정성 기반 인증
2022 청년창업사관학교 12기 - 우수 졸업기업 선정
ㆍ기술 기반 수산물 가공업의 우수 창업모델로 평가
2023 창업중심대학(성균관대학교) 도약패키지 선정
ㆍ푸드업사이클링 수산가공 기술 고도화 및 비즈니스 스케일업 잠재력 인정
AI 수산물 기술 특허 등록 1건 / 수산물 관련 특허 출원 2건
숙성회136은 수산·프랜차이즈 분야를 넘나드는 혁신성과 성장성으로 정부기관 및 유수 창업지원기관의 연속 수상/선정 브랜드입니다.
BUSINESS

“다른 길을 택한 사람들이, 하나의 목적을 향해 만났습니다.”

팀 빌딩
본네이처가 걸어온 길
최명근대표의 창업스토리

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지금까지 136 창업 상담은 792건 이상 진행되었습니다. 궁금하신 점은 언제든 문의주세요!

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