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franchise
94,143,800
5,647,100
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4
신선한 재료에 시간을 더해 완성하는 숙성회의 특별함,
그 차별화된 가치는 단순한 한 끼를 넘어 고객의 마음과 공간을 채워줍니다.
변화하는 외식 시장 속에서 숙성회 창업은 오랜 시간 지속될 가치와
안정적인 성장을 함께 꿈꾸는 선택입니다.
매일이 만선인 이유?
맛, 신뢰, 그리고 운영 효율성까지 갖췄기 때문입니다.
5,647,100
지하, 2층 등 비선호 입지에서도 맛과 시스템이 갖춰진 브랜드라면
입지보다 운영력이 수익을 만듭니다.
94,143,800
상권 관계 없이, 공간 부담 없이!
효율적인 운영으로 안정적인 수익을 이어가고 있습니다.
25.3
여름철 속초식 물회, 겨울철 대방어 사시미 등
계절별 특화 메뉴로 연중 매출 안정과 성장을 실현합니다.
94,143,800
방이점 5월 월매출
90,048,510
본점 12월 월매출
미쉐린 2스타 셰프의 손끝에서 탄생한 숙성회136.
깊이 있는 맛은 자연스럽게 높은 객단가로 이어집니다.
생선 필렛 원팩 시스템과 단순화된 프렙 공정을 통해
복잡한 손질 없이도
누구나 빠르게 조리할 수 있어,
초보자도 효율적으로 매장 운영이 가능합니다.
식감과 풍미, 그리고 고객의 반응까지 — 우리는 그 모든 과정을 알고 있습니다.
대부분 숙성회 브랜드가 필렛 생산 센터에 의존하는 반면,
저희는 자체 생산 센터를 직접 운영하여
물류 공급 비용을 획기적으로 절감하고 있습니다.
42
%
숙성회136은 배달 · 포장 · 오프라인 모든 채널에서
높은 효율을 내는 구조로, 안정적인 수익률을 실현합니다.
고객이 먼저 말하고, 맛에 반해 다시 찾는
숙성회136 - 리뷰가 그 맛을 증명합니다.
숙성회136은 배달 · 포장 · 오프라인 모든 채널에서
높은 효율을 내는 구조로, 안정적인 수익률을 실현합니다.
신선 배송 서비스를 통해 숙성회의 신선한 퀄리티를
그대로 유지하며, 발주부터 배송까지 원스톱 인프라를 구축해 안정적인 운영을 지원합니다.
기존 횟집 대비 5단계에서 2단계로 단축된 간소화된 조리 프로세스.
인건비 · 시설비 절감은 물론, 가스 없는 주방과 높은 소비자 만족까지 실현하는 스마트한 시스템입니다.
출점 반경 1.5km 내 상권 보호 정책으로
가맹점 간 과밀 경쟁 없이 안정적인 수익 확보가 가능합니다.
효율적이고 체계적인 시스템으로 안정적인 운영과 성장 지원을 보장합니다.
신선 배송 서비스를 통해 숙성회의 신선한 퀄리티를
그대로 유지하며, 발주부터 배송까지 원스톱 인프라를 구축해
안정적인 운영을 지원합니다.
기존 횟집 대비 5단계에서 2단계로
단축된 간소화된 조리 프로세스.
인건비 · 시설비 절감은 물론, 가스 없는 주방과
높은 소비자 만족까지 실현하는 스마트한 시스템 입니다.
출점 반경 1.5km 내 상권 보호 정책으로
가맹점 간 과밀 경쟁 없이
안정적인 수익 확보가 가능합니다.
효율적이고 체계적인 시스템으로
안정적인 운영과 성장 지원을 보장합니다.
광고와 홍보는 본사가 챙기고,
가맹점주님은 운영에만 집중하시면 됩니다.
유튜브 / 공중파 PPL 협찬으로
강력한 마케팅 효과를 발산합니다.
구분
내용
개설비용
비고
가맹비
영업관리 및 지도/지원교육/경영기법 노하우 전수/운영관리 제공/상표권사용료
500
소멸성
교육비
매장파견 교육/운영 메뉴얼/조리 메뉴얼/실습 + 추가 교육 및 실습 (총 교육기간: 6일 / 실습기간: 8일)
400
소멸성
로열티
전액 면제 [월 순익 60만 원 이상, 가맹점 30호점 한정] 현재 25호점
인테리어
가설공사/목공사/타일공사/도장공사/전기조명공사/설비공사 (추가 방수공사에 따른 추가비용 발생 가능)
평당 180
주방기구[집기] 및 테이블
집기 일체
2,000
추가 집기 협의가능
판촉비
입간판, 유니폼, 명찰, 전단지 등
100
협의가능
별도
철거, 어닝, 간판 및 시안, 외부 샷시, 냉난방, cctv, 포스기 등
별도실비 산출
총 오픈 비용
6,600
~
[20평 기준 / VAT별도]
※ 점포 컨디션에 따라 변동이 있을 수 있습니다.
Q1
다른 회 프랜차이즈와 뭐가 다르죠?
숙성된 회의 풍미 차이, 자체 공장 기반으로 원가 절감과 품질 일관성을 확보, 수족관 / 전문 인력 없이도
운영 가능한 시스템 등으로 차별화됩니다.
Q2
숙성회는 전문가가 있어야 가능한 것 아닌가요?
아닙니다! 전처리된 숙성 필렛을 공급받아
숙련된 기술없이도 누구나 쉽게
셋팅 / 플레이팅만으로 운영 가능.
수조, 활어수급, 손질 인력 모두 불필요
Q3
초보 창업자도 가능할까요?
매장 선정부터 인테리어, 오픈 교육, 운영 매뉴얼 제공까지
전 과정 밀착 지원을
하여 충분히 운영이 가능합니다.
실제로도 한 번도 주방일을 해본 적 없는
사람부터 사회 초년생까지 잘 운영하고 있답니다!
Q4
어떤 사람에게 추천하나요?
외식업 경험이 적더라도 숙성회136의 시스템에 따라
운영할 수 있는 예비
창업자입니다.
숙성회136의 여러개의 작은 성공요소들을 놓치지 않고
모든 것을 행하는 것이 사업 성공의 시작이기 때문입니다.
더 궁금한 내용이 있으시면
admin@bnature.kr 혹은 1668-4139
로 연락주세요,
감사합니다!
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